Nachhaltigkeit und Digitalisierung im Gastgewerbe

Mein Name ist Robert Krause und ich bin bereits seit 1985 in der bunten Welt der Gastronomie tätig.

Davon über 25 Jahre selbständig, habe ich unzählige digitale Tools und Werkzeuge praxisnah getestet und verwendet. 

Ganz besonders für die Gastronomie gilt es, neue, spannende und zeitgemäße Wege zu entdecken und somit die Möglichkeiten zur Optimierung aller geschäftlichen Prozesse mit Hilfe von digitalen Werkzeugen voll auszuschöpfen.

Sei es für ein großartiges Gästeerlebnis oder zur Vereinfachung von Arbeitsabläufen - die Digital Coaches unterstützen Sie mit praxisorientiertem Fachwissen und stehen Ihnen, von der ersten Skizzierung bis zum fertigen, individuell abgestimmten Projekt, voll und ganz zur Seite.

Mein Werdegang:

• Küchenmeister, Ausbilder & IHK-Prüfer
• Über 35 Jahre Erfahrung in der Gastronomie
• Über 25 Jahre selbständig in der Erlebnisgastronomie
• Pre-Opening-Erfahrung in verschiedenen Projekten
• Consultant bei Wordpress (CMS Administration)

Ich bin Rainer Westerwinter. Über Digitalisierung wird in den letzten Jahren viel gesprochen, real bedeutet es einfach, dass es Prozesse gibt die sich nicht nur auf dem Papier abbilden lassen, sondern auch auf einem elektronischen Gerät.

Die Technik kann Ihnen die Arbeit erleichtern und dafür sorgen, dass Sie sich darauf konzentrieren können der beste Gastgeber oder die beste Gastgeberin zu sein und vielleicht noch einmal ein paar Extra-Minuten für Beschäftigungen abseits Ihres Betriebs zu finden.

Mir ist wichtig, dass die Entscheidungshoheit bei unserem Coaching immer in Ihrer Hand bleibt. Ich unterstütze Sie lediglich bei der Findung Ihrer individuellen Lösung, damit die getroffene Wahl passt.

Mein Werdegang

• Consultant für einen SaaS-Anbieter aus dem Gastronomiebereich
• über 10 Jahre Erfahrung in der Getränkeindustrie und im Großhandel
• zertifizierter Produktmanager

Ich bin Pia Weselowski. Nachhaltigkeit bestimmt seit mehr als 6 Jahren meinen beruflichen Werdegang. Mit einem abgeschlossenen Studium in nachhaltigem Tourismus und erster Praxiserfahrung im Destinationsmanagement sowie nachhaltigen Veranstaltungsmanagement, habe ich die Umsetzung von Nachhaltigkeitsstrategien in der Praxis begleitet.

Ich möchte Ihnen einfache und schnell umsetzbare Lösungen aufzeigen, mit denen Sie Ihren Betrieb der Nachhaltigkeit etwas näherbringen können und dabei wirtschaftlich profitieren.

Mir ist es wichtig, dass Sie mit den Lösungsvorschlägen gut und ohne große Veränderungen arbeiten können. Die Bereitschaft, etwas tun zu wollen ist bereits ein Schritt in die richtige Richtung und trägt zu einer nachhaltigeren Zukunft bei! Lassen Sie uns gemeinsam anpacken.

Ich bin Anna-Lena Krannich.
Mit mehr als 10 Jahren vielseitiger Erfahrung im Gastgewerbe sowie einem erfolgreichen Studium im Bereich „Nachhaltiger Tourismus“ bringe ich nicht nur fachliches Wissen, sondern auch eine tiefe Leidenschaft für die Nachhaltigkeit mit. Zudem konnte ich wertvolle Berufserfahrung im Event- und Nachhaltigkeitsmanagement sammeln.

Es ist mir ein Herzensanliegen, die Nachhaltigkeit des Gastgewerbes in NRW voranzutreiben. Ich freue mich darauf, gemeinsam und im Austausch mit Ihnen kreative und individuelle Lösungen zu entwickeln und umzusetzen, um eine nachhaltigere Perspektive für unsere Branche zu gestalten.