Das Thema Mülltrennung beschäftigt uns im Gastgewerbe alle auf ähnliche Art und Weise. Warum Mülltrennung so wichtig ist und wie ich richtig trenne, erfahren Sie hier. Warum ist Mülltrennung so…
22.07.2024
08.07.2024
Nachhaltigkeit im Gastgewerbe: Erfolgreich starten und profitieren Entdecken Sie, wie Sie in drei einfachen Schritten eine wirkungsvolle Nachhaltigkeitsstrategie im Gastgewerbe entwickeln und…
Ministerin Neubaur: Mit diesen spannenden und klugen Ideen gestalten wir die Transformation im Tourismus in Nordrhein-Westfalen Auf der Mammutrutsche ins Neandertal, Übernachten auf der Schlossanlage…
Registrierkassen mit zertifizierten technischen Sicherheitseinrichtungen (TSE) sind ab dem 1. Januar 2025 dem zuständigen Finanzamt zu melden. Mit Einführung der sog. zertifizierten technischen…
Neues Projekt im Rahmen von LIFT Transformation Mit dem Ziel, nachhaltigen Tourismus in Deutschland zu fördern, startete am 1. Juli 2024 das Projekt „Nachhaltigkeit im Tourismus messen,…
Der Einstieg in die bio-zertifizierte Profiküche bietet eine Chance für Gastronomiebetriebe, die auf nachhaltige Gastronomie und passende Gästekommunikation setzen wollen. Seit Oktober letzten…
05.07.2024
Im Oktober letzten Jahres ist die Bio-Außer-Haus-Verpflegung-Verordnung – kurz: Bio-AHVV – in Kraft getreten (DEHOGA compact berichtete mehrfach). Die Verordnung regelt die Kennzeichnung von…
02.07.2024
* Die Hälfte checkt die Speisekarte vorab online. * Besonders Jüngere lassen sich auf Social Media zu einem Besuch inspirieren. * 40 Prozent sind genervt, wenn das Essen fotografiert wird. Berlin,…
27.06.2024
Die Energiekampagne Gastgewerbe hat in ihrer Reihe der Energiesparblätter einen neuen Leitfaden zum Thema Klimaneutralität in der Hotellerie und Gastronomie erstellt. Er soll den Betrieben, die…
21.06.2024
