Welternährungstag 2025 – Ohne Landwirtschaft keine Zukunft auf unseren Tellern

Heute, am Welternährungstag, rücken wir die Menschen in den Fokus, die den Grundstein für unsere Ernährung legen: die Landwirtinnen und Landwirte. Sie sind es, die mit ihrer täglichen Arbeit die Vielfalt und Qualität unserer Lebensmittel sichern, auch für das Gastgewerbe in NRW.

Eine neue Broschüre zur Klimaanpassung in der Landwirtschaft vom Netzwerk Klimaanpassung & unternehmen.NRW (gefördert durch das Ministerium für Umwelt, Naturschutz und Verkehr) zeigt eindrücklich, wie Betriebe Wege finden, den Herausforderungen des Klimawandels zu begegnen. Diese Anpassung ist entscheidend, um die Versorgung langfristig zu sicher  und damit auch die Zukunft unserer Küchen, Restaurants und Hotels.

Als Transformationscoach für Nachhaltigkeit im Gastgewerbe sehe ich darin eine klare Einladung zur Zusammenarbeit: Vom Acker bis zum Teller denken und gemeinsam Verantwortung übernehmen für eine resiliente, nachhaltige Ernährungskette.

Zur Broschüre

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Ansprechpartnerin: Anna-Lena Krannich, Transformationscoach